莴笋菜花汤可预防感冒《新闻》

发布时间：2020-09-14 22:19:11 阅读：次来源：钱包厂家

推荐药用蔬菜：菜花、莴笋

菜花含有的维生素C（维生素C产品，维生素C资讯）含量比大白菜、黄豆芽菜要高3-4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有白色入肺之说，洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

推荐吃法：莴笋菜花汤

做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。