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清明上河园20年:十大美食唇齿留香

发布时间:2022-07-07 01:05:44 阅读: 来源:钱包厂家
清明上河园20年:十大美食唇齿留香

清明上河园20年:十大美食唇齿留香杏仁茶开封杏仁茶在北宋曾是宫廷御膳,后来传到民间,深受百姓喜爱,逐渐成为开封特色美食。杏仁茶选用精制杏仁粉为主料,配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、葡萄干、瓜子仁、青红丝、白糖等十余种佐料制成。清明上河园内有两家卖杏仁茶的,不分伯仲,用料都特别足,色泽艳丽、香味纯正、透明粘稠,喝上一碗杏仁茶,美容养颜又不会发胖~棒棒哒~虢国肉夹馍虢国羊肉汤馆家的羊肉汤好喝大家都知道,但是他家的肉夹馍必须强烈推荐!饼都是现烤的,一定要趁热吃,刚刚烤好肉夹馍非常脆,表面还有酥脆的纹理,脆的掉渣!再夹上剁的碎碎的肉,糜而不烂、浓郁醇香,咬上一口,口感相当丰富,绝对是肉汁横流,回味无穷。饼和肉融合为一体,互相烘托,一切都刚刚好,吃上一口,整个人生都圆满了虢国羊肉汤馆家的肉夹馍有羊肉、猪肉和素饼三种口味,可以任君选择,超级推荐羊肉味的!他家的肉夹馍整体分量够大,吃上一个就半饱了!叫花鸡相传,有一个叫化子,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又无调料。他将鸡杀死后去掉内脏,涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,奇香无比,皮香肉嫩,回味悠长,这就是叫花鸡的来历。清明上河园的厨师根据这个传说,去粗取精,精工效法,改良了叫花鸡。选用上等白条鸡,先用秘制调料腌制,再用荷叶与黄泥进行包裹,经过两个小时的精心烘烤,鸡肉与秘制调料互相融合,浑然一体,刚敲开泥壳便有荷叶清香扑面而来,浓郁的鸡油浸透在鲜嫩的鸡肉当中,不油不腻,入口还充斥着荷叶的香气,让人根本停不下来!七宝汤团七宝汤团品种有黑芝麻、花生、紫薯、豆沙、鲜肉、枣泥、荠菜七种。鲜肉的明显最具特色,咬出来一包汤,鲜而不腻;黑芝麻的也很好吃,很经典的汤团口味。枣泥磨得细细的,枣泥的馅用干枣去核后切碎加糖蒸烂做成的,枣香犹在嘴中,最爱的就是枣泥的啦。这里的汤团非常醇软细腻,店家做的很用心,特地在后面看了他们的操作过程,都是一丝不苟的,故而口感、质量都很不错。除了汤团是七宝汤团店里的特色外,红豆仙草芋圆、酒酿圆子、奶昔圆子等冰镇圆子都特别推荐,逛清园的时候,捧上一杯小圆子,解暑又管饱。酸奶冰激凌乳酪张家的乳酪酸奶在大宋人心目中是与美酒一样香醇的饮品,因风味独特,营养丰富不仅成为上至皇宫贵族、下至贫民百姓都很喜爱的乳制品,还被宋代青年男女用来秀恩爱。今天,要推荐的是乳酪张家的酸奶冰激凌!冰激凌采用进口牛奶和酸奶制作成,自制无添加,奶味非常浓郁,吃上一口,感觉整个人都融化了另外加入了NS乳酸菌,保护肠胃又非常健康。除了原味酸奶冰激凌之外,还有芒果冰激凌、蓝莓冰激凌、巧克力冰激凌、焦糖冰激凌等多种口味。最近,他家还新推出了一款金箔酸奶冰激凌,24K高纯度可食用黄金,名字高大上、颜值高大上、口味更是很高级,每日限量发售,只有清明上河园才吃的到哟!光说大家可能不相信,但群众的眼光是雪亮的!

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