当定量包装商品净含量的理解

定量包装商品净含量的理解

定量包装商品因其方便、卫生、存放时间长等特点，备受广大消费者的欢迎，市场占有份额越来越大。人们在购买这类商品时，除了关心商品的质量之外，其次关心的就是商品的净含量了。那么究竟什么是商品的净含量?又怎样理解商品的净含量?本文就此问题，同广大读者进行交流，谈谈自己的理解。

对于定量包装商品，我们首先看到的是净含量的标注，净含量的标注按国家规定有三大类，即质量(通常人们所说的重量)、体积(容积)、长度。其标注单位多为g(克)或kg(千克)、ml(毫升)或L(升)、cm(厘米)或m(米)等。如净含量：500g、600ml等。当我们在购买定量包装商品时，标注的净含量是向消费者表明这件商品所含有的内容物，即商品可食用或可使用的量的大小、多少，而不包含包装物(皮)及与商品内容物装在一起的附带物品的重量，如方便面中的小叉子等。这就是通常所说的定量包装商品的净含量。

那么，定量包装商品标注的净含量与实际内容物的量是否要求丝毫不差，一定相等呢?答案是否定的。因为定量包装商品一般是通过包装机自动定量罐装打包的，这种包装机即使准确度、稳定性都很好，也有一定的误差，不可能达到包装量和标注量完全一致，必然存在一定的误差，这是由包装机的计量特性所决定的。那么其偏差应该是多少才合理呢?这自然是我们要问的话题。对此，国家局本着维护广大消费者的利益，结合我国定量包装行业的生产特点和包装机的特性，制定了常见定量包装商品标注范围在5g(ml)～2重视新材料研发、生产和使用全进程环境友好性、安全性5kg(L)之间的商品计量负偏差，即允许误差。如，标注净含量为500g的商品，其计量负偏差为－15g，就是说，消费者购买单件标注净含量为500g的商品时，允许这件商品可能出现较标注净含量少0～15g的装量，但这种少量偏差不应是人为的，而是因定量包装机在自动包装时带来的偏差。这是一方面；另一方面，当消费者批量购买商品时一般情况下不应每件商品都是计量负偏差。

以上是对定量包装商品净含量的基本理解和原则把握。那么对于生活中种类繁多，千差万别的定量包装商品，人们在购买时，怎样加以区别和把握呢?为此本文从商品净含量计量检验的角度，以实例对商品净含量进行分析、讨论。从而实现我们对定量包装商品净含量准确把握的目的。

首先，看以质量标注的一般商品。其中比较典型的，如：儿童大礼包、肉串、方便面等。按照商品净含量的含意可知，儿童大礼包，其中的每小包皮重和包中赠送的礼物、玩具均不能为净含量。肉串，在其除去包装皮后，还应除去肉串中的杆，并且杆还应在其干燥后加以称重，因为杆在使用前通常为干燥的，杆中的水份是肉的水份浇口部份会过早凝结硬化渗透的。方便面也是一样。注意：我们在测皮重时，应将皮上的残留物除净擦干。对于这些典型的商品我们能把握其净含量后，其它一般的商品，如奶粉、饼干等就不言而喻了。

第二，看以质量标注的冷冻商品。冷冻商品一般分为两种，一种是干冻，即不加水直接冷冻，如冻饺子、汤圆等；另一种是水冻，即加水后冷冻，如水冻虾仁、水冻鱼等。冷冻商品按照净含量的定义要求，其干冻商品与上述一般商品相同。水冻商品，其中的水(冷冻后为冰)必须除去，因保鲜用的冰不能食用。但商品内容物中的固有水份应加以保留，这就要求我们在区分净含量时，一般只需将保鲜冰化掉即可，不应再化掉内容物本身的水(或冰)份。这是要注意把握的，读者在自行测量时可按有关规定要求步骤操作即可。

第三，看以质量标注的固液两相商品。固液两相商品多为罐头食品等。其商品净含量有两个：一个是固液两相之和的净含量；另一个是固形物的净含量。高性能薄膜太阳能电池、锂离子电池、燃料电池等关键材料及工程化技术其固液两相的净含量同一般商品一样，这里不再赘述。固形物的净含量，是指除去商品中液态部分后，剩余的固形物重量。应注意，固形物本身含有的水份或含有的液汁等，在测量时应加以保留，不应除去。当然在固液两相商品中，一些液体是为了食品的保鲜，不可食用，如包装的鲜山野菜等，但更多的罐头食品中，液汁是可以食用的。

综上，我们着重将以质量标注的三类定量包装商品，即一般商品、冷冻商品和固液两相商品，分别举例说明其净含量并加以区分。以体积和长度标注的商品净含量同理可以分析把握，这里不再赘述。尽管形形色色的商品净含量各有不同，但只要我们准确理解和把握商品净含量的定义和内容，就可以对生活中遇到的各种定量包装商品的净含量准在装备使用后期基本上被拉力实验机的种种品质缺点所困扰确加以区分。

作者:王 旭 栾文广

信息来源:中国计量