在家轻松做一份爆米花吃

在家轻松做一份爆米花吃

相信大家去看电影的时候，都会买上一桶爆米花，现在电影院门口的爆米花价格也真是不便宜，二三十块钱一份，有时候遇到买回来的爆米花还太甜腻了，吃着不过瘾，其实我们自己在家也能做爆米花吃，比外面买的可健康还便宜多了。

自从学会了自己做爆米花以后，去外面看电影都想要带着去，就是有个别的影院不让带，其实爆米花的做法也简单得很，材料也简单，把玉米，白砂糖和黄油都准备好了以后，就没有啥特别的了。

自己做的爆米花像是糖粉还有火候都可以自己掌控，想吃甜的就吃甜的，想要吃嫩的就吃嫩的，就是爆米花一定要现做现吃，放时间久了的话，就容易出现回潮的情况了，每天下班回家看电视做上一份爆米花来吃，是不是很惬意呢？

【菜名】：自制奶香爆米花

【食材清单】：玉米粒，黄油，细砂糖。

【烹饪步骤】：

1、下面的这些就是我们一会要用到的所有的食材了，把玉米粒，白砂糖还有黄油都准备好。

2、做爆米花要用到的玉米是这样小的圆玉米粒，大家也可以直接买那种爆米花专用的那种玉米。

3、细砂糖也是选用这样特别细的细砂糖才行，要是有糖粉的话最好了，这些都是把爆米花做成功的关键，准备工作做好了，剩下的工作才会更加的简单。

4、把平底锅加热，在里面倒入黄油，小火加热到融化，火候我不建议太大，很容易将黄油给烧出来焦斑的，黄油要是有焦斑是会非常影响成品的，也会严重的影响味道。

5、等黄油都融化了以后把玉米粒给下进去，用小铲子不停的翻动，全程都要小火加热，让玉米粒可以均匀的受热，沾满黄油。

6、加热了一会以后锅里面就会有几颗爆米花开始蹦的时候，把锅盖盖上，然后你就会听到接二连三的爆米花不停地开始爆，期间我们要晃动平底锅，让玉米粒可以都爆完，慢慢的听不到有爆米花爆炸的声音了，就代表差不多完事了，这个时候再用最小火，把细砂糖倒在爆米花上面。

7、把平底锅端起来轻轻的晃动，让爆米花能均匀的沾上细砂糖，这样奶香味的爆米花就已经做好了，基本上5分钟就能做一锅，自己做的爆米花干净卫生，一点添加也没有，好喜欢。

【小贴士】：

1、要是没有黄油的话，大家也可以换成用色拉油来做，但是口感上是会相差很多的哦。

2、爆的过程很快的，所以晃锅、关火要及时，锅子横过来比较省力，可以两只手抓着晃。

3、糖一定要提前称量好倒碗里，这样就可以及时撒入锅中，糖会微微的融化，扒在爆米花上，很好吃。

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